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Naoko's New York Life

ついに念願のニューヨーク留学。大好きな街での生活綴ります。

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旬のアプリコットでジャム作り  

アプリコットの旬は本当に短い。
店頭に並んでりなぁと思っていたら、あっという間にもう終わりみたいで。
最後に駆け込みジャムを作りました。



瓶は前に買ったサラベスのジャムの空き瓶を使用。
偶然、同じアプリコットだから買ったものみたいだけど、私が作ったジャムです(笑)
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category: 美味しいもの

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イスラエルの香辛料ザータ  

ルームメイト(家主)のイーマンはイスラエルの出身。

以前、イーマンがピタサンドを作ってて、とても不思議なものを塗ってたから何それ?って聞いたら、食べてみる?と私の分を作ってくれた。
すごく美味しくて気に入ったので、何のブレンドなのか聞いたら、タイムとゴマだと。
で、私は早速スーパーに買いに行った。
すぐマネしてオリーブオイルをピタパンに塗り、タイムとゴマを混ぜて塗ったが全然違う味。香辛料が何か抜けてるし、食感も違う。
今度詳しく聞いてみよう!と思っていたまま、すっかり忘れていた。

先日ようやくイーマンに作り方を聞いたら、なんと!香辛料はアメリカでは売ってないらしく、イスラエルにいるお姉さんから送ってもらってると。
ガーン。こっちで買えないのかぁ。
そしたら、小さい袋があったはずと言って、いつもザック(猫)の餌やりしてもらってるからあげると一袋くれた。
やった~!いいこともあるもんだ。



早速今朝の朝食に食べた。



焼いたピタパンを開いて、オリーブオイルをたっぷり塗って、ザータを塗って完成!

やっぱり美味しい~。
なんだろう。ちょっと酸味があってゴマの風味とオレガノの香りと。イスラエルな感じ(笑)

調べたら日本でもあまり売ってないみたいで麻布スーパーと、目黒のイスラエル料理店で売ってるみたい。
帰国したら行かねば!
と言うか、この味を研究して自分でブレンドできるようにしよう。
ちなみに調べた結果、材料はオレガノ、スーマック(中東のハーブ)、マジョラム、白ゴマ、塩のブレンドだと思いますとのこと。

イスラエルでは朝食に食べるらしい。
これにフェタチーズを入れる人もいるけど、イーマンは嫌なんだって。
私も試しに一口だけ入れてみたけど、なしの方がシンプルで美味しかった。

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母の手作りスコーン  

メイプルベーコンスコーン

今朝の朝食は、母の作った『メイプルベーコンスコーン』

母の通っているニューヨークパン教室のレシピにて。

メイプルの香りがホッとする。

久しぶりの日曜のゆっくりした朝。

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今宵のデザート  

シュークリーム


大好きなオーボン ヴュータンのシュークリーム。

幸せ。

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Rose Bakery のテイクアウトBOX  

ローズベーカリー ランチBOX

最近お気に入りのRose Bakery
ランチBOX(銀座店だと950円)

結構なボリュームでお腹いっぱいになります。

この日はディナーで食べようと、お昼休みにテイクアウトをお取り置きしてもらい、
会社帰りにピックアップ。

お家でワインと共に、ゆっくり頂きました。

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